莲子银耳羹
主料：莲子、银耳、枸杞、红枣、冰糖
1、莲子泡入清水1小时左右；银耳提前泡水40分钟；红枣洗干净，控水备用
2、将泡发的银耳撕条
3、在砂锅中加入莲子、银耳、红枣和一整块大冰糖（15克左右）
4、加入适量清水，隔水炖煲1.5小时左右。保温2小时左右，等到汤汁粘稠，银耳软烂加入枸杞即可
步骤：
1.黑米、黑豆、莲子、糙米洗净，放入清水中浸泡2小时
2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入黑米、黑豆、莲子、糙米煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅
3.放入冰糖5克、枸杞3克，继续熬煮5分钟，即可盛出享用
小贴士
了解中医的人都知道，“黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”。黑米兼具营养价值和药用价值，民间俗称“药米”、“月家米”，是产妇和体质虚弱者最适宜的平温性质的滋补品。
