1、备好墨鱼。
2、墨鱼用盐洗干净，备用。
3、放锅里蒸5分钟。
4、借助剪刀将墨鱼破开，内脏挖掉。
5、清洗一下后切好备用。
6、加姜片去腥，再上锅继续蒸5分钟 。
7、清蒸墨鱼就做好了。
8、还可以用葱油，醋，酱油，盐，鸡精调一下酱料蘸着吃。
主料
墨鱼仔 ：5只
辅料
姜葱 ：适量料酒 ：适量
清蒸的墨鱼仔的做法
第一步
墨鱼仔洗净
第二步
抹盐闲置半小时左右
第三步
在墨鱼上铺上姜丝、葱花，水开后上锅蒸四分钟
第四步
时间到，打开锅加入一勺料酒，再蒸一分钟即可可
第五步
蔬果作点缀，完成
