紫薯豆沙麻团是一种将紫薯和豆沙结合的甜点小吃，制作方法如下：
**材料**：
- 紫薯适量
- 红豆沙适量
- 糯米粉适量
- 白糖适量
- 水适量
- 芝麻适量（用于裹麻团）
**步骤**：
1. **准备紫薯**：将紫薯洗净，去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。
2. **制作紫薯泥**：将蒸熟的紫薯压成泥，加入适量的白糖和糯米粉，搅拌均匀，揉成光滑的紫薯面团。
3. **准备豆沙馅**：将红豆沙分成等份的小球，作为麻团的馅料。
4. **包制麻团**：取一小块紫薯面团，压扁成圆片状，放入豆沙球，然后将紫薯面团包裹起来，揉成圆球形。
5. **裹芝麻**：将包好的麻团在芝麻中滚一圈，使其均匀裹上一层芝麻。
6. **煮麻团**：在锅中加入足够的水，水开后放入麻团，用中小火煮至麻团浮起，继续煮2-3分钟，确保麻团熟透。
7. **捞出沥干**：将煮好的麻团捞出，沥干水分，稍微冷却即可食用。
紫薯豆沙麻团色泽诱人，口感软糯，甜而不腻，是一道适合家庭制作的简单甜点。在制作过程中，可以根据个人口味调整白糖的用量，也可以加入其他喜欢的馅料。
紫薯上锅蒸熟，压成泥，豆沙我用的是现成的，备用紫薯泥里面加上糯米粉，牛奶，白糖。
揉。拿一块紫薯泥压平。中间放上豆沙团成球放到芝麻中滚均匀。
如果芝麻不往上面粘，可以把紫薯球用清水沾湿然后再放到芝麻上滚货里面放油，高温加热，放入紫薯球，大概4-5分钟捞出来
