高压锅炖鸡块怎么炖好吃（高压锅正确的炖鸡块方法）

1.

首先准备一只鸡，重量约800克。

2.

接着把鸡切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，放入鸡块800克，用小火焯水五分钟。

4.

水开以后再焯水五分钟即可捞出。如下图所示。

5.

接着把鸡块放入到高压锅当中，1000毫升的水放入800克的鸡块，再放入葱段15克，姜片15克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，老抽五毫升，生抽15毫升。

6.

把高压锅扩张盖子放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

7.

如下图所示，鸡块已经炖好了，高压锅炖出来的鸡块非常软烂。