佛手瓜的心能吃吗（佛手瓜能吃吗有什么营养）

能吃，但口感不好

所以做菜时佛手瓜的心要挖掉。佛手瓜又叫做千金瓜、合手瓜、合掌瓜等，它是葫芦科佛手瓜属植物的果实，在我国以云南、贵州、浙江、广东、福建等地最多，有些地区习惯将佛手瓜当成一种蔬菜食用，佛手瓜口感清脆细嫩，味道微甜，汁水多，也有人将它当成一种水果食用。

可以吃

佛手瓜中间的核并没有毒性，所以是可以食用的，不过佛手瓜中间的核营养少，而且口感比较差，因此很少有人会连着核一起吃，一般大多数人都会将佛手瓜里面的内瓤挖干净，只吃果肉部分。