酸菜腌制60多天能吃吗（酸菜腌制十个月还能吃吗）

你说的情况腌制酸菜一般的一月后就可以吃的,酸菜应该用热水洗过,消毒后在进行腌制,同时注意室温不能太高指导意见酸菜的问题不能时间太长,长时间的泡制会产生亚硝酸盐,对身体的情况不是很好。

腌制的食物尽量的少吃,酸菜可以在30天后食用

只要发酵好了就可以吃。不管60天，还是50天。