鹰潭是江西省的一个城市，这里有一些当地著名的小吃，以下是其中几种：
1. 沙茶面：鹰潭的特色面食之一，以沙茶酱为调料。面条细滑，酱汁香浓，配上各种配料，如猪肉、豆腐、油条等，味道独特。
2. 鳝鱼粥：用鲜嫩的鳝鱼熬制而成的粥，口感鲜美。鳝鱼粥通常配以葱花、香菜等调料，香气扑鼻，非常受欢迎。
3. 糖埠麻糍：糖埠是鹰潭的一个传统小吃区，糖埠麻糍是当地的特色甜品。它由糯米粉制成，内陷多样化，有红豆、花生、芝麻等口味，外表白糯、Q弹可口。
4. 黄茅榨菜丸子：黄茅榨菜丸子是一道传统的汤粉小吃。它由黄茅榨菜、鲜肉、面粉等制成，丸子煮熟后加入汤粉中，口感鲜香可口。
鹰潭是江西省的一个城市，这里的小吃非常丰富多样，下面是几个比较有名的小吃：
1. 三翻面：这是鹰潭的一道传统面食，由三层薄面皮夹着猪肉馅、豆腐干、葱花等馅料制成，口感鲜美、营养丰富。
2. 砂锅烤鱼：这是一道经典的湘菜，不过在鹰潭也非常流行。将新鲜的草鱼片放入砂锅中，加入豆腐、辣椒、葱姜等配料，烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香味四溢。
3. 豆皮卷：这是一道传统的汉族小吃，豆皮卷里面通常夹着猪肉馅、香菇、粉条等配料，口感鲜美、营养丰富。
4. 烤串：鹰潭的烤串也非常有名，从羊肉串、鸡翅、鸭脖子，到鸡心、鸡肝、鱿鱼等各种口味，非常适合夜市小吃或者下酒菜。
以上是鹰潭比较有名的几种小吃，当然还有很多其他的小吃，如花生米糖、蛋糕、豆浆油条、鱼丸等等，你可以在鹰潭的各个夜市和小摊上尝试。
