含有维生素A的食物和水果蔬菜包括动物肝脏、蛋类、奶油、鱼肝油、芒果、西红柿、南瓜、胡萝卜、红薯、菠菜、洋葱等。
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维生素A是一种脂溶性维生素，对于人体的生长和发育、维持正常视力、增强免疫力等都有很重要的作用。以下是一些含维生素A较多的常见食物和水果蔬菜：
肝脏：动物肝脏是含维生素A最丰富的食物之一，特别是猪肝和牛肝。
蔬菜：胡萝卜、南瓜、甜菜、菠菜、芹菜、西兰花等绿色叶菜，以及番茄、黄瓜等蔬菜都含有较高的维生素A。
水果：绿色水果如橙子、柑橘、杏、西瓜、葡萄、苹果等都含有一定的维生素A。
奶制品：含有脂肪的奶制品，如奶油、黄油、芝士等也含有丰富的维生素A。
鱼类：鱼肝油中含有极高的维生素A，鲑鱼、鲽鱼等鱼类也含有一定的维生素A。
需要注意的是，维生素A是一种脂溶性维生素，过量摄入可能会对人体产生不利影响，因此应注意适量摄入。
