1. 维生素C:蓝莓富含维生素C,可以帮助增强免疫系统,
2. 维生素K:蓝莓含有丰富的维生素K,可以美容养颜的作用
3. 膳食纤维:蓝莓是一种低热量的食物,同时富含膳食纤维,可以促进身体健康,
4. 抗氧化剂:蓝莓中含有多种抗氧化剂,包括花青素和类黄酮等,这些化合物可以帮助减少体内有害自由基对身体的损害
蓝莓中除了常规的糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素,维生素都高于其他水果,微量元素也很高,属高氨基酸,高铜,高锌,高铁的果品。