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整切和静腌的区别(原切静腌和整切调理什么区别)

整切和静腌的区别(原切静腌和整切调理什么区别)

更新时间:2024-08-05 22:54:37

整切和静腌的区别

1、性质不同:原切牛排是没有经过任何加工和腌制工序,对牛肉的要求较高,一般是挑选牛肉较好的部位来制作。整切牛排其实就等于是腌制的牛排,整切的牛排也与原切相似,都是从牛肉身上原切下来的,没有经过任何的合成工序,一般较好的牛肉部位会被切割下来作为原切牛排售卖。 

2 口感不同:原切比静腌口感更好

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