1/4 将茄子、秋葵、番茄切块备用
打开酱料包,在锅中倒入2大匙的油,将酱料包到入锅中炒香

2/4 酱料炒香后,将茄子、番茄、秋葵加入锅中拌炒均匀，再加入土魠鱼块，也是将鱼块们与酱料们拌炒匀～

3/4 酱料裹上食材后，加入水（盖过食材们），再加入椰奶［调味料１］

4/4 盖上锅盖闷煮１０－１５分钟～就完成了香辣有劲的咖哩鱼了
用料 湖鱼 700g 咖喱粉 适量 葱 姜 蒜 尖辣椒 豆瓣酱 （口味重的可用辣味的） 椰浆或椰粉 （可不用） 鲜奶油 （可不用） 番茄 （可用番茄沙司） 豆芽 300g
咖喱水煮鱼的做法
湖鱼700g洗净切小块，放盆中用盐，胡椒、花椒粉，料酒腌制半小时再用水冲洗干净备用
豆芽300g洗净备用所有调料切成碎末，入油锅煸炒出味，加入切成小块的番茄继续煸炒出香
加水1kg（喜欢汤大的可多加200g水）旺火烧开后加入备用的鱼块，再次煮开后转中小火续煮5分钟，加入洗净的豆芽，根据各自口味调节咸淡再转旺火，煮开后撒上一把香菜末，出锅开吃
