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张家港名菜是什么

张家港名菜是什么

更新时间:2023-06-27 04:49:32

张家港名菜是什么

  常熟的十大名菜分别是:  叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤。  八大名点(冰葫芦、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕、扁豆酥、印子糕、炸元宵),还有醇香四溢的桂花酒。其中以酥嫩鲜美的叫化鸡最为著名。此外,当地人用血糯米做的各种甜点心,昧道不错,也值得尝。作为江南水乡,到常熟尝河鲜,品尚湖清水蟹,乃是人生一大乐趣。宝岩杨梅虞山之麓面临尚湖的宝岩,栽种杨梅历史悠久,现有l3种杨梅老品种。杨梅果实鲜艳,除水晶杨梅是“玻璃白”色,白杨梅的果皮底色为白其上散撒红点外,其他品种都为红色。有黑红、紫红、桃红、淡红之别。杨梅果实汁多,甜酸适度,风味甘美,含糖及抗坏血酸极多,营养价值高。

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