具体如下
1、自制葡萄酒
首先，需要准备食材，需要准备葡萄和白糖；
然后，将葡萄逐个剪下，冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净放在阴凉处晾干。
随后，取一个干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离；按6:1的比率加入白糖，用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。
将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里，装约7分满密封好室温下保存。
大约20天左右，如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了。
最后，打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出，再挤压出里面的汁水。小心地将酒倒出，过滤好密封在玻璃瓶中保存。
2、葡萄果酱
首先，需要准备材料，需要准备葡萄和白糖，最好是冰糖；
然后，把葡萄洗净控水一个个的捏到锅里，再上锅开锅直接放糖熬制，利用铲子把它们捣碎；
再然后，用小火一直熬，在过程中—边尝着口味—边再加些糖，葡萄水分大，不用一直搅和，它可以自己把自己炖化，不要熬太干，这样就关火了也方便过滤；
最后，用小于果核的勺子过滤，放凉，基本上放到第二天就可以了。
