制作u卷烧饼需要以下材料：
- 面粉：300克
- 盐：适量
- 温水：150毫升
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 麻油：适量
下面是制作u卷烧饼的步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉和适量的盐混合均匀。
2. 慢慢加入温水，一边倒一边用筷子或者勺子搅拌成面糊状。
3. 将面糊放置静置15分钟，让面团充分休息。
4. 取出休息好的面团，在台面上撒上一些干净的面粉，将面团擀成薄片（大约0.5厘米）。
5. 在擀好的薄片上刷上少许麻油，并撒上葱花。
6. 将饼皮从一侧卷起来，然后将卷起来的饼皮再次擀平。
7. 重复第5和第6步，直到使用完所有的面团和馅料。
8. 将平底锅预热，并在锅里放入少许食用油。
9. 放入做好的烧饼，用中小火煎至两面金黄。
10. 煎好后取出，切成小段即可食用。
提示：可以根据个人口味加入其他馅料，如猪肉末、豆沙等。此外，如果想要更加蓬松的口感，可以在面糊中加入适量的发酵粉。
U卷烧饼，是许多美食爱好者的心头所爱，一份美味的U卷烧饼是怎样被制作出来的呢？
工具/原料
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面粉 (220g)
水 (100g)
上好五花肉 (50g)
细砂糖 16克
盐 3克
玉米油 75克
中粉 150克
香葱 若干
方法/步骤
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准备材料，香葱切末，不要葱白部分。五花肉肉切末。油皮材料混合，揉出膜。油酥材料混合，带一次性手套充分揉搓。油酥油皮醒发30min
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将油皮分40g一个，油酥分20g一个，各十份。用油皮包裹住油酥，用虎口收口，收口向下。醒发5min。然后用手按扁面团，擀成牛舌状。
3/6
抹上五花肉，喜欢丰富口感的亲可以大胆发挥多抹一点。将面皮卷起来，小卷卷排排坐，净置10min
4/6
取一个小卷卷，擀开成长条型，放入满满的香葱卷起来。这个卷比第一个卷短一些胖一些。顺着卷卷的横截面按压下去，形成一个蚊香状的面饼，继续醒发10min。
5/6
擀开蚊香饼，可以看见酥皮已经薄如蝉翼，吹弹可破了。刷上肉汁，撒上葱花、芝麻，香葱芝麻味就准备入烤箱了。
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烤箱预热220度上下火。中层210度烤制15min。出炉啦！非常香哦！
