1、冷冻保鲜：新鲜的桂花可以选择冷冻保存法，桂花采摘下来后，把花梗以及杂物剔除，放进保鲜袋扎紧口袋，放到冰箱的冷冻室里冷冻。
2、盐水浸泡：盐水浸泡是最简单的方法，刚摘下的桂花剔除杂物和茶梗，用盐水浸泡，然后压实但也不能太紧，不然花瓣会不成形，常温保存即可。
3、蜂蜜腌制：桂花采摘下来立即清理干净，一层蜂蜜一层桂花装在瓶子里密封起来，平时也可把瓶子颠倒几次，让蜂蜜充分浸透桂花。
4、风干：桂花花朵较小，因此适合自然风干的方式，风干后找个瓶子密封起来，还可放一些干燥剂让其保存更久。
5、桂花酿酒：把新鲜的桂花酿成桂花酒也是一种非常好的保存方法，桂花用白糖腌制几天，等发酵过后倒进白酒里，密封保存起来，2到3年后就可喝到香醇的桂花酒。
1 处理新鲜金桂花的方法2 新鲜金桂花可以用来制作花茶或者食用，可以先将金桂花洗净，晾干水分，然后可以直接用来泡茶，或者加入糕点、甜品等食物中增添香味。
3 金桂花具有独特的香气和芳香味道，可以提高食物的口感和香气，同时也有一定的药用价值，可以调理身体和提高免疫力。
因此，处理新鲜金桂花可以让人们享受到其独特的香味和健康益处。
