白竹怎么食用（淡竹煮水的正确方法）

白竹一般是先剥去外皮，然后将其切成小块或笋片，可以用来制作各种菜肴。比如炒白竹丝、白竹蒸肉、白竹拌凉菜等。对于喜欢口感脆爽的人，白竹可以作为生食，即直接剥皮生吃。另外，白竹还可以制作成竹笋干或者泡菜等不同的美食消费。在烹调时，应避免中高温下大火烹调，以免煮烂变味，保留最佳口感。