食材：翡翠螺，葱姜蒜，辣椒，干辣椒，香菜叶，豆瓣酱，料酒，白糖，鸡精，酱油，食用油等适量。
白灼翡翠螺的正确吃法：
（1）姜切片，蒜拍碎。
（2）热锅倒油，姜、蒜爆锅，加入干辣椒和豆瓣酱小火炒香。
（3）倒入翡翠螺，大火炒制。
（4）倒入料酒和清水，开锅后再煮2-3分钟。
（5）加入白糖、鸡精和1勺海鲜酱油，煮3-5分钟。
（6）加入新鲜红辣椒、香菜、葱段搭配调味，最后淋一点食用油，出锅，白灼翡翠螺就做好了，搭配啤酒吃更佳
食材明细
翡翠螺适量
苹果适量
姜末适量
红椒适量
青适量
葱白适量
蒜蓉适量
黑胡椒碎适量
盐适量
糖适量
鸡粉适量
白兰地适量
果味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
鲜果翡翠螺的做法步骤
1
1.翡翠螺过水挖出洗净
2
2.吸干水分切片
3
3.放入以上调料配料拌均匀入烤箱稍烤即可。
