豆丝可以晚上切好早上再炒吗（晒干的豆丝要不要泡软再炒）

豆丝可以晚上切好早上再炒，但是要注意保存的方法。将切好的豆丝放入密封的容器中，并放入冰箱冷藏保存。这样做可以避免豆丝在过夜的过程中变质。早上炒之前，可以先将豆丝取出，稍微沥干多余的水分，然后再进行炒制。这样处理后的豆丝仍然能保持一定的口感和新鲜度。记得在炒制时加入适量的调料和配菜，使豆丝更加美味可口。