红烧排骨做苦了怎么办（红烧排骨太苦了怎么补救）

先把排骨洗净，斩段，用沸水，在锅里捞一下，去除肉腥味，记住，沸水里放几片生姜，

然后，炒锅内放油，生姜炝锅后，放入白糖，放点水把白糖化开了，白糖以个人的喜好随意，再放点王守义十三香，像放胡椒那么多，炒几下，感觉香味出来了，再放入排骨，翻炒几下，放入开水，刚好淹没排骨，大火烧开，转小火慢慢炖，中间放点胡椒，大约炖几十分钟，用筷子戳一下，脱骨了，就可以了，再放碘盐和味精，把肉汁收干，放点香葱，色香味的排骨，就做好了！