煮饵块是云南地区常见的传统美食，以下是煮饵块的家常做法：
1. 准备食材：饵块、肉末、酸菜、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、生抽、料酒、鸡精等。
2. 处理食材：将饵块切成小块，葱姜蒜切末，酸菜切碎备用。
3. 炒制肉末：热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、盐、糖、生抽、料酒等调味料，继续翻炒均匀。
4. 加入酸菜：将酸菜加入锅中，翻炒均匀。
5. 加水煮饵块：加入适量的水，放入饵块块，煮至饵块变软，加入鸡精调味即可。
煮饵块的做法比较简单，可以根据自己的口味加入不同的配料，如豆芽、豆腐、木耳等，口感更加丰富。
