第一个方法就是把红薯洗净，然后切成片儿晒干，这样保存一年左右，红薯基本上都不会坏啊。
如果大家不喜欢吃红薯干，也可以把挖出来的红薯在太阳下面晒上一天，用紫外线消下毒，杀下菌。然后用小米醋兑水，按1:10的比例配合跟红薯的表皮喷洒一遍。
用醋水喷洒过红薯的表皮，无论是把红薯放在土壤里面，还是放在沙土里面，然后把它埋起来，既不会发芽，也不会冻坏，也不容易腐烂。
在农村还有一个保存红薯的土方法，就是把挖出来的红薯在太阳下面晒上一天，用紫外线消下毒，杀下菌，然后用米醋兑水，按1:10的比例配合，给红薯的表皮喷洒一遍，再轻轻的晾一下，把红薯放在一个纸箱里面，纸箱里面最好放上一些秸秆，放上秸秆的目的是为了保温，避免红薯被冻坏，这样红薯放上一年都不会坏，也不会发芽，不会腐烂。
我说的秸秆就是这个麦秸秆，把这个麦秸秆放在一个纸箱里面，然后把喷过小米醋的红薯放在这个纸箱里面，把盖子盖起来，这样红薯保存上一年都不会坏。
还有一个方法就是在一个纸箱里面铺上一些纸，然后把喷过小米醋的红薯放在里面，然后在里面放上一些草木灰，草木灰最好把这个红薯埋起来，裹起来，这样红薯放上一年都不会坏，也不会发芽。
