步骤/方式1
1个土豆切片在清水中浸泡十分钟后洗净沥干水份。
步骤/方式2
适量葱姜蒜切好备用。
步骤/方式3
80克五花肉切成片状。
步骤/方式4
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤/方式5
放入五花肉片大火快速翻炒。
步骤/方式6
花肉炒至变色放入土豆片翻炒均匀。
步骤/方式7
放入60克剪好的辣白菜。
步骤/方式8
大火将辣白菜和五花肉土豆片炒匀也可以添加少许清水防止火急粘锅。
步骤/方式9
汤汁几乎没有时放入少许味精提鲜即可出锅享用。
步骤/方式10
出锅
步骤/方式1
香拌千张做法如下：
用料
千张 1斤
黄瓜 3根
蒜 1头
香菜 两棵
辣椒面 半个米饭小碗
海鲜生抽 1汤匙
盐 一勺
鸡精 半勺
花椒油 半勺
花椒盐 少许（可免）
米醋或陈醋 两大勺
主料
步骤/方式2
千张切细丝，黄瓜切丝+蒜切末+香菜 切小段，放在一起。
步骤/方式3
准备辣椒面，将不辣和辣3：1混合，放入半勺盐
步骤/方式4
然后上一大勺油，泼入碗中。
步骤/方式5
然后倒入菜丝上。
步骤/方式6
放入盐，生抽，鸡精，花椒油，米醋，抓匀。
步骤/方式7
成品图
