一岁宝宝可以吃鹅蛋，切记不要吃得太多。鹅蛋对身体的记忆力有增加的作用，并且鹅蛋中含有的卵磷脂，有降低身体血液的血脂、促进大脑发育、保护心脏器官的作用。无论老人或者宝宝都可以吃鹅蛋，对身体都是有好处的。
鹅蛋中的蛋白质比较高，还含有较多的矿物质容易被人体吸收，特别是对生长、发育的宝宝有比较好的作用和功效。鹅蛋中的蛋黄含有硫胺素、维生素以及核黄素等营养物质，鹅蛋还有促进身体组织细胞的功能，特别是帮助身体受损的组织细胞，以及补充身体需要的营养物质起着重要的作用。主要是含有蛋白质、脂肪及卵磷脂，对身体的神经和脑部发育也有很好的好处。
鹅蛋和鸡蛋营养成分类似，都含有丰富的蛋白质卵磷脂和维生素矿物质，对于1岁的宝宝是很好的食材，能促进孩子的生长发育，但一般鹅蛋要比鸡蛋大，一般一天吃半个就可以了。
