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全脂奶粉按比例冲调后 自制的酸奶中有大量结块 吃起来像吃面粉的感觉 味道像羊奶奶酪味 怎么回事能吃吗(为何全脂奶粉比脱脂奶粉做酸奶难)

全脂奶粉按比例冲调后 自制的酸奶中有大量结块 吃起来像吃面粉的感觉 味道像羊奶奶酪味 怎么回事能吃吗(为何全脂奶粉比脱脂奶粉做酸奶难)

更新时间:2024-08-05 20:39:57

全脂奶粉按比例冲调后 自制的酸奶中有大量结块 吃起来像吃面粉的感觉 味道像羊奶奶酪味 怎么回事能吃吗

可以吃,只是口感差点,吃到嘴里感到不是很爽,但是不影响质量,这种原因造成,不外乎是两种原因。

第一种我认为是配方的问题,添加剂超标,不是纯奶粉,第二种是冲奶粉水温掌握的不好,水温度太高,奶粉融化太慢,就会产生一些硬块没完全融化在水里,进嘴里就像淀粉疙瘩一样了。

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