1步.将三文鱼切成长条块儿，撒入各种粉料研制半小时到1小时
第2步.用煎锅热橄榄油，热至4份熟，转中小火，放入三文鱼长条块儿。煎至四面变色，拿出。
第3步.准备烤盘，铺上锡纸。烤箱预热350华氏度。将煎好的三文鱼放上烤盘。将烤盘放烤箱烤4-6分钟。烤完可打开烤箱用筷子戳开检查，烤到三文鱼里面不再透明，程粉白色即可拿出食用。
主料：带皮三文鱼
辅料：白花菜，蒜头，洋葱，串番茄，芦笋，土豆，柠檬
调味：料盐，胡椒，奶油
步骤
1.打花菜泥。洋葱切碎，大蒜切末，煸香后放入切成块的白花菜，加少许黄油增香，花菜炒至表面呈焦褐色后，加少许水煮至花菜软烂，用搅拌机打成泥备用。
2.煎土豆芦笋。芦笋削皮切成20cm左右凤尾长段，土豆削成橄榄状，水开后加盐煮熟，用黄油煎上色。
3.煎烤三文鱼。三文鱼撒少许盐，胡椒粉腌制。锅中放少许油，将三文鱼煎至四面金黄；串番茄淋少许油和盐，和三文鱼一起放入160℃~170℃烤箱烤3~5min。
4.煮花菜泥。花菜泥倒入锅中，加少许奶油，盐，黄油小火煮开。
5.摆盘。盘中央铺上花菜泥，放上芦笋，土豆，三文鱼和串番茄完成。
