羊茬子是什么

羊茬子就是羊肚，羊肠，是一道以羊肉为主料制作的菜品，把羊去掉头、四肢和内脏后，加入特制的香料进行炖煮。

中文名羊腔子主料羊肉出锅时芳香四溢，入口滑爽，香而不腻，口感极佳。山东临清名吃之一！羊肉无论是清炖还是红烧或烤制食用，味皆鲜美。用羊肉加工制成的糕、馍、点心，也格外鲜香溢口。