本地蚕豆上市时间（新鲜蚕豆什么时候大量上市）

本地蚕豆一般在立夏时节，4月下旬到5月上旬上市。本地蚕豆上市时间极短，大约只有7-10天。

因为蚕豆营养价值较高，含蛋白质、碳水化合物、粗纤维，尤其是磷和钾含量较高。“有句老话说，‘煮而食之，可忘肉味’。