清蒸鲈鱼的时间并非越长越好。清蒸鲈鱼的时间取决于鲈鱼的大小和蒸锅的火力。一般来说，如果鲈鱼体型比较大，蒸的时间可以稍微长一些，以确保鱼肉熟透。然而，过长的蒸制时间会导致鱼肉过熟，口感变老，失去鲜嫩的口感。
在蒸制过程中，要注意火候的控制。如果蒸锅火力过大，蒸制时间应适当缩短，以避免鱼肉过熟。相反，如果火力较小，蒸制时间可能需要稍长一些。
因此，清蒸鲈鱼的时间应根据实际情况进行调整，以确保鱼肉熟透且口感鲜嫩。同时，在蒸制过程中，可以加入一些调料和配菜，如葱、姜、蒜、香菜等，以提升鲈鱼的口感和风味。
总之，清蒸鲈鱼的时间并非越长越好，应根据实际情况进行调整，以获得最佳的口感和风味。
清蒸鲈鱼时间长了不好，鱼肉长时间蒸制，会老的，口感就不好了！
