糖尿病病人,可以吃的蔬菜:菜花中富含矿物质铬,铬能有效地调节血糖,豌豆和菜花一样,富含铬,可促进胰岛素分泌。青椒中的晒元素能促进细胞对糖的吸收,令餐后血糖不致上升过快。可调节血糖。蚕豆、圆白菜等都是比较好的蔬菜。