主料： 猪肚200g, 盐焗鸡调料15g
辅料： 油(适量), 红葱头(30g), 葱花(少许)
步骤：
1.准备好所有食材
2.把切好后的猪肚放入调味碗内，
3.加入盐焗鸡调料，调料的份量刚好让猪肚有味，拌匀即可。
4.用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏格12小时入味处理后备用。
5.将红葱头切成滚刀块，备用。
6.大火，将平底煎锅烧至6分热，下油，将步骤5的葱头煸香。
7.改中小火，再下步骤4略为入味后的猪肚，煸干水分，至肚条边沿煎至金黄色，后整锅移离火源，再撒入适量的盐焗鸡调料兜匀。
8.用大小适当面积的铝箔，置于一碗上，用力轻轻下压，让铝箔凹成碗状。
9.把步骤7煸干水分，调好味道的肚条倒入“碗状”铝箔之上。
10.把肚条包裹好，压紧封口。
11.先将空气炸锅用180度预热5分钟，再把包裹好的猪肚放入空气炸锅，封口向上，烤制15~20分钟。
12.取出烤好后的猪肚，封口向下，置于碟中。用刀在铝箔上划开十字切口。
13.掰开铝箔，撒上少许葱花，稍加整理即成。
主料：猪肚一个
辅料：盐焗粉四分一、生抽少许、香菜一把、葱少许、芝麻少许
1. 准备好猪肚一个，放入粉盐油抓干净。
2. 我是准备猪肚包鸡汤的，一举两得，又有猪肚包鸡汤，又可以盐焗猪肚一盘菜。所以猪肚洗好后用砂煲煲一个钟再拿出
3. 放入盐焗粉
4. 生抽和少许淀粉
5. 香菜和葱切段
6. 拿出的猪肚放入盐焗粉再去高压锅压8分钟，之后切丝放入葱香菜，淋上热油和芝麻搞定！
温馨小提示
砂煲猪肚拿出后可以放入鸡做出汤，非常美味
