铁圈虎背菊花饼的做法（广东中山菊花饼的做法）

铁圈虎背菊花饼是一道传统的中式糕点，制作方法如下：首先，准备好面粉、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油。将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合搅拌成面糊。

然后，将面糊倒入预热好的平底锅中，用小火煎熟。

煎熟后，将饼翻转，用刀在饼上刻出花纹，使其呈现虎背的效果。

最后，继续煎熟另一面，直到两面金黄色即可。这样制作出来的铁圈虎背菊花饼香甜可口，外酥内软，是一道美味的糕点。