牛鞭炖番鸭高压锅煮多久（牛鞭炖番鸭的正确做法）

牛鞭炖番鸭，首先将牛鞭和番鸭分别清洗干净，然后将它们一起放入高压锅中，加入适量清水和调味料，如姜片、料酒、盐等。

然后盖上锅盖，将高压锅加热至高压状态，炖煮20-25分钟。高压锅的高温高压使得牛鞭和番鸭能够更快地变得烂糊，同时保持了食材的鲜美和营养。待炖煮完成后，等锅内压力自然释放，打开锅盖即可享用。这样煮出来的牛鞭炖番鸭口感鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。

使用普通高压锅，需先上汽后，转为中小火继续炖煮25-30分钟或直至熟烂。

如果使用电高压锅，可以选择牛羊肉档位，上汽后继续炖煮约30分钟。