手动抽真空的方法如下：
1、拧开压缩袋的盖子。
2、把需要真空保存的物件叠好，先从是四个角开始放，如果角落空了会浪费很大的面积。四角放满了再放中间，注意要放紧凑，如果你随便乱放，压缩了也不美观。
3、都弄好了之后，用压片封好，这步是必须的，不然肯定漏气。4、都封好之后，鼓鼓的，这时候用脚踩踩看是否漏气，如果是袋子没封好，可以立刻感觉出来，及时调整。
5、接下来就需要用到手动真空抽气泵了，手动真空抽气泵上面是有一圈螺纹的，把它拧上去。
6、上下抽动，循环往复，抽出空气的过程要有耐心。
7、抽完空气后，拧上盖子，压缩完成。
8、妥善处理压缩好的物件即可。
家用真空机的话，可以去看看小空的真空机。
小空有两种家用真空机，一种是台式插电的，可以自动抽封、手动抽封、单封口、外抽等，功能比较齐全，吸力也比较大。
另一种是充电的手持真空机，吸力和台式真空机差不多，但更小更方便携带使用，而且可以搭配真空罐、真空盖、真空红酒塞一起使用，真空家用食材完全没问题。
