我把楼主的问题理解为两个意思：1.车本身在坡上，想挂倒档进行坡起；2.车在下面，想挂倒档上坡。下面分别说明一下。
1. 挂倒档坡起。首先调整好内外后视镜位置，调整好座椅及方向盘位置，系好安全带，踩住离合，打火，挂倒档，踩刹车，松手刹，注意观察周围环境，确认安全后，轻轻抬离合，感觉车子开始“颤动”时，松开刹车，这时车子应该就可以动了，如果不动可以给点油，但是不要太猛，千万注意离合的位置，不能完全松开，油离配合非常重要，否则很容易熄火，对于新手来说还需要多多练习，倒档行车一定要学会用离合控制车速而不是用刹车。
2. 挂倒档上坡。前面步骤和1基本一样，由于是在平地，车子松离合时应该就可以动了，但是随着上坡，车速会很慢，容易造成车速低熄火，所以在没完全松开离合的时候就轻踩油门，给足动力，挡车子顺畅上坡时，松开离合，用油门控制速度，到位时踩住离合，再踩刹车，如果是在坡上停车切记要拉上手刹。
离合器松到车发抖，加点油门再抬离合器平稳爬坡。
