答：自制清汤火锅底料
用料
玉米段3段，红枣 3颗，干笋 一小片，干香菇 3朵，虾米（海米） ，一小把大葱/香葱 适量，金针菇 1小把，盐和糖 适量，清水 适量生姜 3片
自制清汤火锅底料的做法步骤
步骤 1
将所有的材料清洗干净。大葱切成段，如果是香葱的话打结即可，笋片比较大的话，改刀切小一点，生姜切成片。
步骤 2
锅中加入清水，将所有材料放到里面，加入糖和盐、油大火煮开，然后再开小火慢煮就行了，煮到所有的材料都软化，就可以烫菜了。
自制清汤火锅底料需要准备很多原材料，不过也是看个人喜欢的口味放料，一般火锅底料都会放红枣，葱，姜，蒜，还有干香菇，西红柿，再放点大料，盐，鸡精，耗油，还可以把松花蛋切成四分放进去，喜欢辣的朋友可以放小米辣，然后放水让它先开锅，这样的清汤火锅也很有食欲的。
