排山炒辣椒正宗做法（正宗道县排山的做法）

1.

首先准备辣椒150克切成小段，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

3.

接着放入辣椒150克，小火翻炒两分钟。

4.

然后再放入排山500克。

5.

接着加入清水150毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。

6.

五分钟以后直接盛出，如下图所示，排山炒辣椒就做好了。