虾皮紫菜蛋花汤的家常做法（紫菜虾皮汤蛋花汤正确做法）

1材料：干紫菜，鸡蛋一个，泡发好的干虾。

2冷水放入干虾，烧至沸腾，再改小火煮五分钟，这样汤里的海鲜味会更浓。

3下入紫菜，烧开。

4水滚开的时候下入打散的鸡蛋，用锅铲搅动一下，翻出蛋花。

5加少量盐，因为虾米和紫菜本身都是咸的，加鸡精，胡椒粉，起锅。

首先把紫菜洗干净，烧一锅汤，把紫菜放下去煮一下，再把鸡蛋打碎淋下去，最后加入小虾皮，盐，味精之类的调料就可以出锅了，最好加一点葱