小黄瓜的营养价值（黄瓜营养价值接近于零）

小黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能。小黄瓜中含有丰富的维生素E，有抗衰老的作用。小黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利。