介绍腊肉蒸六月黄、六月黄蒸油饼两种好吃
腊肉蒸六月黄
1、六月黄洗净对半切开，用料酒、姜片、葱段、生抽、盐腌制30分钟。
2、取一个大盘子，依次铺上金针菇、腊肉片，以及腌好的六月黄，倒入刚刚腌蟹的酱汁。
3、大火蒸12-15分钟，即可出锅。
六月黄蒸肉饼
1、取一块三分肥七分瘦的五花肉剁成肉糜，加入盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜水拌匀。
2、剥一些嫩毛豆，放入沸水中焯水1分钟后捞出，拌在肉糜里。
3、把肉糜倒入一个大盘子，再把六月黄对半切开，插在肉糜中间。
4、蒸锅上汽后，大火蒸20分钟，取出后撒上葱花、淋上热油即可。
1。将六月黄洗净后，切成两半，在其切面蘸一层淀粉，防止蟹肉和蟹黄流出，然后放入油锅炸熟。
2、锅内留底油，放入葱、姜、蒜、洋葱爆香，再把六月黄放入翻炒片刻，倒入老抽、生抽、料酒、白糖，放入年糕、毛豆和小番茄。
3、倒入适量沸水，大火煮至水沸腾后，盖上锅盖焖煮至六月黄完全变色。
4、开盖大火收汁即可。
