能吃,菠萝蜜籽烹饪熟后可以吃,不建议生吃。菠萝蜜籽含有多种维生素和氨基酸,及铁、磷、镁等多种矿物质,适量食用菠萝蜜籽,可以补充身体所需的多种营养物质。菠萝蜜籽可以煮着吃,也可以炒着吃,但不建议直接生吃。