酱爆鸭肉怎么做（酱爆鸭肉的正宗做法）

1.鸭肉切丁。

2.胡萝卜切丁。

3.葱姜蒜切好备用。

4.把鸭丁炒至断生盛出备用。

5.把甜面酱用葱、姜、蒜、花椒炒香。

6.把鸭丁倒入锅中，加盐，少量多次的加水爆炒。