藕片炒鸭丁是怎么做的（藕片炒鸭子的做法大全）

准备材料：鸭胸肉150克、莲藕300克、胡萝卜100克、青椒一个、小葱一根、姜一块。

将莲藕、胡萝卜和青椒切丁。

将鸭胸切成丁，加入生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、葱、姜调拌匀。

锅里油烧热，下鸭胸肉丁炒断生盛出备用。

重新起锅将莲藕、胡萝卜和青椒炒断生，加入1勺子高汤，盖锅焖半分钟，加盐调味。

将炒好的鸭胸肉丁倒回锅中拌炒匀即可出锅。