隔夜的水豆腐隔夜一般能吃。
水豆腐中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质以及维生素等营养物质，也含有一定量的硫、钙、铜、磷等矿物质，适量食用水豆腐能够补充人体所需的营养物质以及矿物质，也可以在一定程度上提高自身的免疫力。水豆腐中的粗纤维可以促进肠胃蠕动速度，碳水化合物及脂肪能够为人体提供一定的热量，蛋白质及维生素可以在一定程度上起到促进人体骨骼的增长与眼睛发育等好处，但不建议过量食用。
隔夜豆腐能吃，将豆腐用保鲜袋密封，再放入冷藏室保鲜，过了一夜后还能食用，食用前加热杀菌即可，新鲜豆腐质地均匀，有光泽和弹性，食用豆腐可以预防骨质疏松，增强免疫力，补充大脑。
隔夜豆腐可以吃吗
1、能吃
隔夜豆腐能吃，将煮熟的豆腐用保鲜膜密封，然后放进冰箱冷藏室保鲜，过了一夜还可以食用，食用前将豆腐取出，充分加热杀菌即可，而有异味的豆腐则不能吃。
2、注意事项
新鲜的豆腐是白色或浅黄色，质地均匀完整，不会松散碎裂，有一定的光泽和弹性，生豆腐放在冰箱里能保鲜两天，最好尽快食用，食用前要用盐水焯一遍豆腐。
3、功效作用
豆腐含有蛋白质和钙等，可以预防骨质疏松，缓解腰膝酸软，还能抗血栓，增强身体免疫力，解毒清火，补充大脑，乳糖不耐受人群不能饮用牛奶可以用豆腐替代。
