千岛湖作为水产极为丰富的城市，它的特产通常也和当地的水产有关，其特产美食有鱼干、豆腐干、笋干、松花饼、玉鳌、淳安酱块等等。其特色产品则有山核桃、葛粉、红枣皮、菌菇干等等。
千岛湖特产中的水果则包括蜜枣、木瓜、猕猴桃等等，千岛湖的特色的工艺品是青溪龙砚，基本上大部分的千岛湖的特产就包含在内了，当然还可能会有一些其它比较特色但是可能不太知名的产品。
山核桃，千岛玉叶，唐村无核柿，鱼干，野生葛粉，笋干，千岛湖鱼头，木瓜，蜜枣，神仙豆腐，淳安酱块，千岛玉鳖。
千岛湖原名新安江水库，座落在淳安县，新安江上，设计总库容178亿立方米。
