主料
大米300ml (四人份） 青菜一斤
辅料
食用油2汤匙 盐2茶匙 鸡精半茶匙
菜粥的做法步骤
1. 青菜洗净后切小段并沥干水分。
2. 米淘洗好，放4份的水煮开，然后开小火熬5分钟，看到米粒涨开。
3. 将青菜下锅，接着放2汤匙食用油，用勺搅匀。
4. 盖上锅盖，继续用小火焖5-6分钟后，打开锅盖加盐和鸡精。
5. 作料搅匀即可关火，简单好吃的菜粥吃在肚里暖暖的
步骤 1
将做好的(剩)米饭倒入锅中加入凉水，大火煮开。等待过程中准备其他食材。
步骤 2
猪蹄切小丁，或者有其他做好的荤菜切小块备用。等锅开了，就可以将猪蹄放入。
步骤 3
豆腐泡切丁
步骤 4
豆腐切小条。我用的是老豆腐，还比较耐住。切好了就可以把豆腐和豆腐泡加入锅中。
步骤 5
上海青(或者其他青菜)切丁。不急着放，等最后关火了再放，利用余温将菜煮熟，还能保留菜的脆感。
步骤 6
关火，放蔬菜。放盐和鸡精，搅拌。
步骤 7
出锅装盘！
