卤牛肉怎么卷出圆形（卤牛肉怎样做紧实不散）

把卤好的牛肉切片后平铺在保鲜膜上，一层层放好，然后用力卷起来，卷保鲜膜的时候我们要用力的按压牛肉，让它卷的更结实，两头扎紧放在冰箱里，经过一定的时间就成了圆柱。