碧根果（美国山核桃，长寿果），这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan ，可能来自美洲土著的叫法
碧根果属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory,原产北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之一.由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号，如果剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间
碧根果即薄壳山核桃
英文名“pecan”
音译过来就成了“碧根”
因为原产美国和墨西哥北部
所以也被叫美国山核桃
是世界著名的干果树种
引入我国已有一百多年的 历史 了
碧根果含有丰富的脂肪 糖类
蛋白质
多种维生素和矿物质
