汇源果汁没有添加剂为什么不坏

汇源果汁采用先进的无菌灌装技术，即使不添加防腐剂也可以实现保存。

无菌冷灌装技术,采用超高温瞬时杀菌技术,对物料的热处理时间不超过30秒,“从105度左右的高温,很快降到25度左右的常温”,这样可以最大程度地保证了产品的口感和色泽,并最大限度地保存了物料中营养成分不被破坏；而整个灌装操作均在无菌、常温环境下进行,这样就保证了产品中不添加防腐剂,也能保证产品不变质。