高压锅以蒸煮东西快著称，它是利用压力增大将食物蒸煮熟透。压力锅上有一个压力阀，也叫泄压阀，是控制锅内压力的，正常情况下它保持锅内压力，多余的气体放出，当压力阀不转动时这时要关掉火，等锅冷却后检查压力阀是否被堵住了，把它清理通再使用。
1、减压阀堵了，没有气压释放出来，所以减压阀就没有任何反应了。如果减压阀堵了建议更换安全阀里的安全溶片。
2、高压锅气阀不转也有可能是其他地方出现了漏气，比如盖子上的密封圈，还有各个阀门的接口处，总之因为锅内气压不足，达不到限压值，没有气体释放出来，所以减压阀就不会有任何反应。
解决办法：在没有经过专业人员检查之前，暂时停用。由于高压锅的内压十分大，减压阀堵住后很容易发生意外，所以不要自己擅自操作。
