晒柿子没有太阳风干可以吗（柿子在太阳底下晒会变熟吗）

可以晒干,也可以阴干。通常柿饼需要晾晒很长时间才能吃完。在阳光直射下,有利于加速柿子中水分的蒸发,而且可以高温杀菌。但如果长时间没有阳光直射的条件,也可以在干燥通风的环境下自然风干。这种方法也是可取的。

可以的。

阴天没有阳光，可以将柿饼串在绳子上挂起来，放在通风干躁的地方通风晾晒，可以将它绑在绳子上间隔开悬挂起来，或者直接放到晾晒架上晾晒，不时的去翻动，保持环境的干燥和通风，阴天晾晒的时间可能长一点，大概要半个月的时间才能保证柿饼完全烘干，否则残留有水分容易在储存时霉变。